Un jour où l’eau leur manquait, Paterne et Scubillon prièrent le Christ de leur accorder une source d’eau vive. Dieu les exauça : Paterne toucha le sol et aussitôt une source jaillit des profondeurs de la Terre.
Selon une tradition très ancienne, il s’agit de la source, improprement appelée Saint- Gaud et située près du rocher de ce nom.
Les nombreux pèlerins venus faire leur dévotion aux tombeaux des bienheureux dont ce village possède les reliques, se rendaient à cette fontaine pour y faire, les uns des ablutions, les autres d’abondantes libations, espérant trouver dans cette eau le remède à leurs maladies.

            La Chapelle consacrée à Sainte-Anne date du XIIIème siècle.
            Cette chapelle a été reconstruite au siècle dernier. Il y avait au nord deux fenêtres et une porte en ogive. Le côté opposé était sans ouverture et la toiture en chaume a été remplacée par une couverture en zinc. Autres transformations, au début de notre siècle et en 1935, la petite porte latérale a été supprimée et de chaque côté ont été percées des fenêtres à meneaux de bois ; leurs vitraux d’un jaune très pâle tamise la lumière extérieure.
L’abside est ornée d’un autel composé de pierres provenant du vieux porche de l’église. Le portail a été surélevé et le linteau qui le surmontait a été remplacé, il porte l’inscription « F.F.P. LES SOINS DE M. LEBOUCHER DE CATIGNY.1809 », ce qui fait supposer à tort que cette date est celle de l’érection du bâtiment.
            La chapelle est maintenant couverte de tuiles patinées et fermée par une porte en vieux panneaux de chêne.
            La messe y était célébrée pendant la guerre de 1939- 1945 et souvent l’édifice servait de lieu de réunion des jeunes Saint- Pairais.
Aujourd'hui, une messe a toujours lieu le jour de la Sainte Anne le 26 juillet et la Chapelle accueille des expostions variées d'artistes tous les étés.

Eglise de Saint Pair sur Mer

        La donation de Richard II du domaine de Saint Pair aux moines du Mont Saint Michel parle des églises. D’autre part, en 1131 la réfection de la tour avec la découverte du tombeau de Saint Gaud est motivée par le remplacement des poutres incapables de supporter les cloches. Il existait donc déjà une église à Saint Pair.
 
       De l’église mérovingienne , il ne reste plus que les fondations. La tour est de 1131, la voûte de l’ancien choeur est du XV ème Siècle, le double tombeau en granit au milieu du choeur, lui, est du XIV ème siècle.
       On sait peu de choses sur les siècles suivants sinon qu’en 1583, on répara les 3 cloches, en 1721 la flèche du clocher s’est abattu. Elle fut réparée en 1729. En 1730 les cloches sont refondues, elles seront remises en service en 1731. Vers 1860 la flèche  s’abat à nouveau à cause de la foudre et elle est réparée en 1869.
       En 1853, une chapelle est construite  dans l’église : elle est dédiée à Saint Gaud.
       1877 est l’année, où la première pierre de l’agrandissement de la nef est posée. Celle ci est en marbre venant des catacombes, tiré du cimetière de Saint Callixe et donné par le pape pie IX.
       Des travaux commencèrent le 25 novembre 1880 : le choeur de l’ancienne église est conservé mais le porche d’entrée roman (probablement du XII siècle) est sacrifié et démonté en attente d’une autre utilisation.
       L’église actuelle fut consacrée le 26 août 1888.

Oratoire

L'oratoire, qui se trouve dans le haut de la rue Sainte-Anne est bâti, selon la tradition, à l'emplacement de la cellule de Saint-Gaud et existait déjà au XIIIème siècle. Il fut reconstruit au XVIIème siècle. Au XVIIIème siècle, le visiteur pouvait voir un tableau montrant le Saint si marqué par ses jeûnes "qu'il n'avait plus que la peau collée sur les os"
 
Le 24 mai 1821, Petit, statuaire à Granville, se mit à installer dans l'oratoire, comme il en avait reçu commande, un autel donné par M. de Saint-Léger. Il commença naturellement à démonter l'ancien autel qui était fait de bois. Il s'aperçu alors que cet autel visible cachait un autre autel en moellon d'une longueur d'environ 1m30 et couvert d'une grande dalle. La dalle enlevée, il remarqua dans la maçonnerie, une conduite inclinée puis un caveau, dans lequel on trouva au total à peu près le quart d'un squelette humain. De qui étaient ces reliques sinon de Saint-Gaud ? L'évêque de Coutances, averti de cette découverte, recommanda de "replacer bien religieusement les ossements dans le lieu où ils étaient et empêcher le public d'en enlever ou emporter".
 
Jadis la messe était célébrée dans cet oratoire, ce qui n'est plus le cas.
 
Puis la restauration de l'oratoire fut décidée. Ce qui restait des murs fut conservé, mais la chapelle fut très modifiée. Un petit porche roman fut érigé sur la façade du bâtiment. La porte n'est plus du côté de l'Evangile, mais au centre de l'ancienne baie romane ouverte dans l'ancien mur.